Según los informes de inteligencia de mercado de IFFO*, la producción total acumulada anual de harina de pescado aumentó aproximadamente un 8% en agosto de 2025 en comparación con el mismo período de 2024. Este aumento fue impulsado por una mayor producción en la mayoría de las regiones, excepto en el norte de Europa, que informó descensos interanuales.
De manera similar, la producción acumulada de aceite de pescado hasta agosto de 2025 mostró un aumento interanual de alrededor del 4%. La mayoría de los países registraron tendencias positivas en comparación con enero-agosto de 2024, a excepción de España y Perú. Los menores rendimientos de aceite de Perú durante la reciente temporada de pesca contribuyeron significativamente al descenso general.
La demanda china de ingredientes marinos alcanza su punto máximo en 2025
Según el Ministerio de Agricultura chino, la producción nacional de pescado de cultivo durante los primeros ocho meses de 2025 superó la del mismo período del año pasado, a pesar de los recientes desafíos derivados de eventos climáticos extremos, incluidas las altas temperaturas y los tifones. Se espera que la temporada alta de producción de alimentos acuícolas y la demanda de ingredientes marinos concluyan en octubre a medida que las temperaturas comienzan a descender.
La producción nacional de ingredientes marinos disminuyó en los primeros nueve meses de 2025 en comparación con el mismo período del año pasado. Sin embargo, debido a una fuerte demanda de harina de pescado, se espera que la producción local de ingredientes marinos mejore en las próximas semanas.
Se estima que el consumo de harina de pescado en acuicultura ha superado los niveles del año pasado, respaldado por una mejora significativa en la rentabilidad de algunas especies cultivadas. En contraste, el sector porcino se enfrenta a una demanda más débil de alimento para lechones debido a la caída de los precios de estos. Los productores siguen siendo cautelosos, lo que refleja una falta de confianza que ha persistido durante los últimos seis meses. Recientemente, se han implementado medidas como la reducción del inventario de cerdas y la limitación del engorde repetido. Si bien se espera que estos pasos apoyen los precios del cerdo en el futuro, también es probable que resulten en una menor oferta general de cerdos y lechones.
* Estos datos se basan en estadísticas compartidas por los miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, EE. UU., Perú, Sudáfrica y España, lo que representa el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
