La primera temporada de pesca en la región centro-norte de Perú comenzó el 22 de abril de 2025, una semana más tarde que en 2024. Hasta la fecha, se ha cumplido alrededor del 70% de la cuota de anchoveta de tres millones de toneladas métricas, según informó IFFO. Estos materiales son clave para la producción de harina y aceite de pescado, ya que Perú contribuye con un promedio del 20% a la producción global.
"Las estimaciones de IFFO para 2025 de harina y aceite de pescado se sitúan en 5,6 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2-1,3 millones de toneladas de aceite de pescado", dijo Enrico Bachis, director de investigación de mercado de IFFO.
En abril de 2025, según los informes de inteligencia de mercado de IFFO*, la producción total acumulada de harina de pescado aumentó aproximadamente un 3% en comparación con el mismo período de 2024. Este aumento fue impulsado por el crecimiento en todas las áreas, excepto en los países del norte de Europa, la única zona que reportó un rendimiento negativo en comparación con enero-abril de 2024.
En cuanto al aceite de pescado, la producción acumulada total para el año hasta abril de 2025 fue un 14% superior interanual. De manera similar a la harina de pescado, casi todos los países reportaron una tendencia positiva en la producción acumulada de aceite de pescado en comparación con enero-abril de 2024, con la excepción de los países europeos.
China
La producción nacional de ingredientes marinos de China en los primeros cinco meses de 2025 se estimó que fue inferior a la del mismo período del año anterior. Las prohibiciones de pesca ya están en vigor, con la mayoría de las plantas locales de harina de pescado ahora inactivas. La principal materia prima para producir harina y aceite de pescado, por el momento, provendrá de pescado congelado, sardinas importadas y subproductos de las instalaciones de procesamiento.
Impulsada por el aumento en la producción acuícola reportada por fuentes oficiales hasta abril de 2025, la producción nacional de piensos acuícolas probablemente crecerá interanualmente durante los primeros cuatro meses del año. Las ganancias anticipadas de las cosechas en el tercer y cuarto trimestre, particularmente para especies con altos requisitos dietéticos de harina de pescado, también están contribuyendo a esta tendencia positiva.
*Estos datos se basan en estadísticas compartidas por miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, EE. UU., Perú, Sudáfrica y España, que representan el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
