En 2024, la mortalidad en el salmón de cultivo en la fase marina fue del 15,4%, frente al 16,7% del año anterior.
Las ventas internacionales de salmón escocés alcanzaron un récord histórico de 844 millones de libras esterlinas, un aumento del 45% en un año, manteniéndose como el principal producto alimenticio de exportación del Reino Unido.
Las exportaciones de salmón aumentaron un 20% a $203 millones en 2024, impulsadas por una fuerte demanda de productos refrigerados y congelados en mercados clave como Estados Unidos y China.
La Alianza Canadiense de la Industria Acuícola (CAIA) subraya la urgente necesidad de detener las políticas de Trudeau después de la publicación de los datos de producción de Canada.
Según el informe de RaboResearch sobre las perspectivas globales de proteínas animales, los pescados y mariscos están a punto de superar a las aves de corral como el principal contribuyente al crecimiento del suministro mundial de proteínas en 2025.
Se espera que la industria del salmón continúe su recuperación, mientras que los productores de camarón anticipan márgenes mejorados.
