Las exportaciones de salmón escocés podrían superar la barrera de los 1.000 millones de libras por primera vez, impulsadas por la creciente demanda internacional. Salmon Scotland mencionó: «Los nuevos datos muestran que las exportaciones de salmón escocés aumentaron un 33% hasta los 941 millones de libras en los últimos 12 meses hasta finales de junio. Esto ocurre mientras los productores de salmón se preparan para acceder al lucrativo mercado indio tras el acuerdo de libre comercio negociado por el gobierno del Reino Unido».
Las exportaciones de salmón del Reino Unido alcanzaron los 528 millones de libras en el primer semestre de 2025, con un fuerte crecimiento en EE. UU., China, Taiwán y Canadá. La demanda estadounidense está en alza, aunque persisten las preocupaciones arancelarias. Salmon Scotland insta a eliminar los aranceles estadounidenses, afirmando: “El 2025 podría establecer un récord de ventas internacionales si el crecimiento actual continua.” Tavish Scott, director ejecutivo de Salmon Scotland, declaró: “Las últimas cifras de exportación muestran otro período de notable éxito para el salmón escocés. Reflejando el arduo trabajo de nuestros acuicultores y la creciente demanda mundial de nuestro pescado.” Scott también mencionó: “Tanto el gobierno del Reino Unido como el de Escocia reconocen el potencial de un crecimiento sostenible continuo y, con el apoyo adecuado, podemos mantener miles de empleos y comunidades costeras prósperas.”
Francia sigue dominando como el principal mercado para el salmón escocés, representando el 45% de las exportaciones. Hasta el mes de junio del presente año, las ventas en la UE cayeron un 7%, hasta los 423 millones de libras, mientras que las ventas fuera de la UE superaron los 518 millones de libras. Una nueva campaña respaldada por el gobierno escocés está promocionando el salmón “Label Rouge” en Francia y Europa. El último acuerdo comercial entre el Reino Unido y la UE podría impulsar las ventas europeas, pero los aranceles estadounidenses están obligando a los productores rivales a centrarse más en los mercados europeos. Mientras tanto, los productores están explorando nuevas oportunidades en la India, el tercer mercado pesquero más grande del mundo. El análisis de Salmon Scotland de las cifras de HMRC (His Majesty's Revenue and Customs), que compara los valores del primer semestre de 2025 con los del mismo período de 2024, muestra que las exportaciones a:
- EE. UU. aumentaron un 110% hasta los 190 millones de libras
- China aumentaron un 75% hasta los 74 millones de libras
- Canadá aumentaron un 1300% hasta los 21 millones de libras
- Taiwán aumentaron un 45% hasta los 17 millones de libras
Estas cifras sugieren que las exportaciones de salmón escocés fresco y entero podrían superar el récord de 844 millones de libras establecido en 2024.
A principios de 2025, el volumen de transporte de pescado aumentó un 26%, lo que refleja mayores cosechas y tasas de supervivencia récord del 99,12%, la mejor desde que comenzaron los informes en 2018. Una de las razones es la inversión de más de 1000 millones de libras en cuidado, tecnología y gestión. El mercado del salmón del Reino Unido tiene un valor aproximado de 1.500 millones de libras anuales, lo que supone 766 millones de libras en valor bruto (GVA), con 2.500 empleos directos en Escocia y 10.000 más impulsados por el sector.
Kirsty McNeill, ministra oficial del Gobierno del Reino Unido para Escocia, declaró: “El salmón es una de las joyas de la corona de los productos escoceses de primera clase, y estas nuevas cifras subrayan su reputación mundial de calidad inigualable. El salmón escocés es una parte importante de nuestro Plan de Cambio para impulsar el crecimiento económico en el Reino Unido.”
Mairi Gougeon, secretaria de Gabinete para Asuntos Rurales, declaró: “El excepcional rendimiento de este año hasta la fecha refleja la constante demanda internacional del salmón escocés, que sigue marcando la pauta en cuanto a calidad y sostenibilidad en los mercados mundiales de productos marinos. La salmonicultura es vital para nuestra economía rural, ya que genera miles de empleos cualificados en las comunidades costeras e insulares.” Además, Gougeon confirmó el compromiso del Gobierno con el salmón escocés al afirmar: “Seguimos trabajando junto con el sector del salmón para ayudar a mantener y ampliar las oportunidades de exportación en el extranjero, a la vez que reforzamos su reputación a nivel nacional. Esto incluye contribuir con 50.000 libras a una campaña de marketing de 100.000 libras para impulsar las ventas de salmón escocés Label Rouge en Francia y otros mercados europeos clave.”
