Aquaculture New Zealand informó que las exportaciones de salmón superaron la marca de los $200 millones en 2024, alcanzando los $203 millones, un aumento del 20% respecto a 2023. Casi todos los formatos de producto registraron crecimiento, con la excepción del salmón ahumado. Las tres categorías principales tuvieron un fuerte desempeño: el salmón entero refrigerado aumentó un 17% a $138.6 millones, los filetes congelados subieron un 20% a $31.2 millones y los filetes refrigerados registraron un impresionante aumento del 70% a $17 millones.
En términos de mercados, los tres principales destinos experimentaron un sólido crecimiento. Las exportaciones a EE. UU. aumentaron un 21% a $118.4 millones, China aumentó un 55% a $24.4 millones y Australia aumentó un 15% a $21.9 millones.
Fuente: Aquaculture New Zealand
Otras especies no alimentadas, como los mejillones, no igualaron el crecimiento de las exportaciones de salmón. Sin embargo, presentaron un resultado sólido, generando $390.4 millones en ingresos por exportaciones.
Las ostras continuaron su tendencia a la baja en los últimos años. Las exportaciones totales para 2024 fueron de $12.7 millones, un 12% menos que en 2023.
