Skretting China se está posicionando como un actor clave en la industria acuícola en rápida evolución de China. Con una rápida en expansión y un fuerte enfoque en soluciones nutricionales personalizadas, la empresa combina su experiencia global con una profunda integración en el mercado local. Jason Yang, gerente general de Skretting China, compartió sus ideas sobre las prioridades, desafíos y estrategias de la empresa para alcanzar el éxito.

Un mercado en evolución

China sigue siendo uno de los mercados acuícolas más dinámicos y competitivos del mundo, no solo por su escala, sino también por su ritmo de desarrollo, la diversidad de especies y las cambiantes demandas de los consumidores. Los productos acuícolas y mariscos son ahora la segunda fuente de proteína animal en China, después del cerdo, y es la categoría de más rápido crecimiento. A medida que crece la clase media, se observa una clara transición hacia la producción de especies acuícolas modernas y de alto valor, donde el salmón tiene una posición destacada.

Al mismo tiempo, la industria enfrenta importantes desafíos, como la sobreproducción, el exceso de oferta y una homogeneización generalizada en toda la cadena de valor. “Sin embargo, están surgiendo nuevas oportunidades en el ámbito de la producción: la demanda de productos acuícolas por parte de los consumidores sigue creciendo, especialmente por productos premium o diversos, con un enfoque cada vez mayor en el sabor, la textura y la seguridad alimentaria”, explicó Yang.

En respuesta, muchas empresas nacionales de alimento balanceado están expandiéndose hacia productos de alto valor y soluciones integradas, ampliando su presencia desde la producción de alimento hasta la cría e incluso el procesamiento de alimentos, creando así una cadena de valor más completa e integrada verticalmente.

Estrategia empresarial

“En Skretting China, nuestra estrategia se centra en la diferenciación. Apuntamos a seleccionar las especies adecuadas y los segmentos de clientes correctos, enfocándonos en mercados refinados y de alto potencial”, dijo Yang. “Aprovechando nuestras fortalezas en nutrición, apoyamos a los clientes que buscan diferenciarse, proporcionándoles soluciones personalizadas y de valor añadido que generen éxito mutuo”.

La empresa opera bajo una filosofía clara centrada en el cliente: En China, para China. “Alineamos nuestras fortalezas globales con las necesidades locales, trayendo recursos, tecnologías y conocimientos nutricionales de clase mundial al mercado chino, y luego los adaptamos mediante innovación local”, agregó.

Skretting China también está pasando de contratos transaccionales a corto plazo a asociaciones a largo plazo. “Esto genera un valor duradero para los clientes al ofrecer una propuesta de valor más amplia, construir confianza y, en última instancia, beneficiar a toda la industria al acelerar la innovación y la implementación”, dijo Yang.

La empresa se enfoca principalmente en salmónidos de agua fría, como el salmón del Atlántico y la trucha arcoíris, así como en el camarón y en las etapas tempranas de vida de las especies acuáticas. “Recientemente, hemos observado una creciente demanda de alimentos dirigidos a especies de alto valor y nutrición temprana, ya que los productores buscan soluciones más especializadas”, señaló.

Impulsando la innovación en alimentos

Aunque la adopción de innovaciones en el alimento balanceado varía en China, Yang observa un impulso creciente entre los productores más grandes y visionarios, especialmente aquellos que se enfocan en mercados premium o en la exportación. “Por ejemplo, los alimentos funcionales orientados a la inmunidad, la resistencia al estrés y la salud intestinal han ganado terreno, particularmente en especies como la trucha, el camarón y peces marinos de alto valor”, explicó. “Sin embargo, su adopción más amplia aún requiere mayor educación, validación económica y confianza, especialmente entre productores más pequeños o tradicionales”.

La empresa ve esto como un camino a largo plazo. “Estamos trabajando de cerca con nuestros socios para demostrar el valor de la innovación mediante ensayos de campo y soporte técnico, y adaptamos las soluciones a la realidad del mercado chino, tanto en rendimiento como en costo-beneficio”, dijo Yang.

La compañía también colabora con instituciones y universidades como la Universidad Oceánica de China. “Otorgamos becas para apoyar a jóvenes talentos y participamos en proyectos de investigación académica-industrial. Otro ejemplo es nuestro trabajo conjunto con Progift para desarrollar y validar soluciones personalizadas que combinan investigación científica con aplicación comercial”, explicó Yang.

Apoyo a los objetivos ambientales a través de la nutrición

Con la sostenibilidad convirtiéndose en una prioridad creciente en la acuicultura china, Skretting está ayudando a los productores a cumplir con los objetivos regulatorios y ambientales, en particular bajo la política de “Doble Carbono” del país.

“Skretting aporta una amplia experiencia en sistemas sostenibles como la cría en jaulas y los sistemas RAS a China. Ambos están sujetos a controles ambientales estrictos. Apoyamos a los productores para que cumplan con estos requisitos a través de soluciones nutricionales personalizadas y la transferencia de conocimiento a nivel de sistema, promoviendo tanto el desempeño ambiental como la eficiencia de producción”, dijo Yang.

Preparándose para el futuro de la acuicultura

A pesar del entorno desafiante y diverso del mercado chino, Skretting se mantiene optimista. “Creemos que las oportunidades en China superan los obstáculos. Por ejemplo, la demanda de productos premium como el salmón sigue creciendo. Aunque el consumo de camarón se concentraba tradicionalmente en regiones costeras, los mercados del interior ahora muestran un fuerte potencial de crecimiento, lo que refleja un cambio en la dinámica del mercado”, señaló Yang. “Skretting ofrece una amplia gama de productos y soluciones innovadoras tanto para el salmón como para el camarón, lo que nos permite apoyar activamente el desarrollo sostenible de la industria”.

La acuicultura en sistemas RAS y en mar abierto también representa áreas prometedoras. “Los sistemas RAS son complejos y requieren compromiso a largo plazo y colaboración con socios seleccionados y proveedores de conocimiento. Pero esto también acelera el desarrollo del segmento”, comentó Yang. “Nordic Aqua Partners ya ha demostrado que es posible producir salmón atlántico de alta calidad en China, respaldado por una profunda experiencia en calidad del agua y biología de peces”.

La acuicultura en mar abierto también está expandiéndose gradualmente en China, ofreciendo nuevas oportunidades junto con nuevos desafíos, como condiciones más duras de cría y expectativas más estrictas en sostenibilidad.

“En Skretting, estamos bien preparados para esta transición. Nuestra profunda experiencia en nutrición y desempeño del alimento en diversos entornos de cultivo, incluidos los sistemas marinos, nos permite apoyar a los productores con soluciones innovadoras y personalizadas que mejoran tanto la robustez del pez como la calidad del producto final”, dijo Yang.

Mirando hacia el futuro

Skretting China planea fortalecer su oferta para especies de alto valor y alimentos funcionales, acelerar el desarrollo digital y la alimentación de precisión, y fomentar la innovación local mediante el lanzamiento de nuevos productos.

“Vemos un enorme potencial a largo plazo en el mercado chino”, concluyó Yang. “Estamos profundamente comprometidos con la construcción de alianzas en toda la cadena de valor y con desempeñar un papel de liderazgo en la modernización de la industria acuícola, a través de la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento compartido.”