En la biorremediación acuícola, el rendimiento funcional y la adaptabilidad de las bacterias se determinan a nivel de cepa, y no a nivel de especie, lo que hace que una selección precisa de la cepa sea esencial para una inhibición efectiva de patógenos, la producción de enzimas, la gestión de nutrientes y la compatibilidad del sistema.
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Como el principal nombre en ingredientes funcionales de la mosca soldado negra (BSF), Protix ya está causando un gran impacto en el alimento para acuicultura. Ahora, la empresa está ofreciendo beneficios tangibles a los productores para potenciar su éxito.
Ambas empresas comparten el primer premio por desarrollar alternativas prometedoras al krill.