Citribel, en colaboración con Onda, ha publicado hallazgos que representan un avance significativo para la salud y la sostenibilidad en la industria acuícola.

La investigación, realizada por Onda, demuestra que el ingrediente para alimentación MycoFence®, que contiene β-glucanos derivados de Aspergillus niger, mejora significativamente la tasa de supervivencia del salmón Atlántico tras infecciones con los patógenos Tenacibaculum maritimum y Moritella viscosa.

El estudio consistió en alimentar a los salmones con distintas concentraciones de MycoFence® antes de exponerlos a estos patógenos. Los resultados mostraron una reducción sustancial en las tasas de mortalidad en los salmones que recibieron mayores concentraciones de MycoFence®, en comparación con el grupo de control sin suplementación de β-glucanos. Estos hallazgos destacan un potente efecto inmunoestimulante de MycoFence®, lo que podría contribuir a reducir la dependencia de antibióticos en la acuicultura.

Referencia:

Julianna Stangroom, Moonika Marana, Marije Booman, Sean Andrew, Jordan Poley, Edith Wilderjans, Ruben Ghillebert, Fabio Sabbadin Zanuzzo. Aspergillus niger β-glucan, MycoFence®, efficacy against ulcerative disease in Atlantic Salmon compared to commercial yeast β-glucan, Aquaculture, Volume 603, 2025, 742350, ISSN 0044-8486, https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2025.742350