Vetagro, en colaboración Onda, ha anunciado resultados de una iniciativa de investigación conjunta que evalúa la eficacia de fitoquímicos microencapsulados contra la Yersinia ruckeri, un patógeno importante en el cultivo de truchas arcoíris. El estudio marca un hito significativo en la transición hacia alternativas a los antibióticos en la acuicultura, demostrando el potencial de las tecnologías avanzadas de aditivos para piensos para mitigar enfermedades y apoyar el bienestar de los peces sin comprometer el rendimiento ni la palatabilidad.

La Yersinia ruckeri es un desafío importante para los productores, causando altas tasas de mortalidad y una reducción del rendimiento de crecimiento. Es un desafío persistente para los productores de trucha arcoíris y complica el manejo de enfermedades debido a infecciones crónicas y portadores asintomáticos.

Frente a la creciente presión regulatoria y la creciente amenaza de la resistencia a los antimicrobianos, los productores acuícolas de todo el mundo buscan alternativas efectivas y respaldadas por la ciencia a los tratamientos tradicionales. La plataforma de microencapsulación de Vetagro ofrece una solución novedosa al proteger los compuestos fitoquímicos sensibles hasta que llegan a su lugar de acción, preservando así su bioactividad y optimizando la eficiencia de la dosificación.

"Vetagro fue fundada por un grupo de profesores universitarios con la misión estratégica de transformar la innovación científica en soluciones listas para el mercado", dijo Ester Grilli, vicepresidenta y directora de Marketing e Innovación de Vetagro. "Aquí estamos ahora en 2025 poniendo la ciencia y la experiencia en microencapsulación al servicio del sector acuícola".

Para validar rigurosamente sus formulaciones de aditivos para piensos patentadas, Vetagro se asoció con Onda, cuya extensa biblioteca de patógenos y experiencia técnica en modelos de enfermedades acuícolas fueron fundamentales para el éxito del proyecto.

Los hallazgos clave fueron:

• Dos prototipos de piensos con fitoquímicos microencapsulados demostraron reducciones estadísticamente significativas en la mortalidad debido a Yersinia ruckeri en un 26,3% y 29,3%, respectivamente, en comparación con el control.
• Los piensos de prueba mostraron altas tasas de aceptación entre las truchas arcoíris juveniles, confirmando tanto la palatabilidad como la viabilidad de la aplicación en sistemas de acuicultura comercial.
• Los resultados refuerzan la viabilidad de los fitoquímicos encapsulados con precisión como parte de una estrategia proactiva de manejo de la salud para los productores de peces de aleta de agua dulce.

"Estamos orgullosos de habernos asociado con Vetagro en esta investigación con visión de futuro", dijo Myrna Gillis, CEO de Onda. "Este trabajo ejemplifica cómo la colaboración científica impulsa la innovación, traduciendo la investigación de vanguardia en soluciones prácticas para los productores acuícolas que navegan por las crecientes demandas de sostenibilidad y regulación".

El éxito de esta investigación marca un avance crítico para los aditivos naturales no antibióticos en la acuicultura.