Fundada en Lohne en 1965 como Tierfrischmehl-fabrik (fábrica de harina de carne fresca), GEPRO Geflügel-Protein Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG, parte del Grupo PHW, se ha desarrollado a lo largo de las décadas hasta convertirse en un especialista e impulsor de la innovación en el desarrollo, producción y distribución de proteínas y grasas de ave de calidad particularmente alta para las industrias de alimentos para mascotas y piensos acuícolas. GEPRO también opera en la industria de los biocombustibles.

Bajo el lema "Vamos más allá" (We go beyond), la empresa, con 60 años de antigüedad, alrededor de 90 empleados y sede en Diepholz, muestra cómo los subproductos del procesamiento de aves no solo se han convertido en una rama industrial independiente, sino que también dan origen a productos innovadores. La filial de PHW asegura y utiliza recursos valiosos como ingredientes esenciales en la nutrición animal moderna, demostrando cómo materias primas de la más alta calidad, tecnología de producción y logística de última generación, y responsabilidad social pueden ir de la mano.

De los subproductos de matadero a proteínas y grasas de alta calidad

El Grupo PHW es una empresa familiar y se estableció como productor de productos proteicos de origen animal y vegetal de alta calidad. La infraestructura, que incluye más de 45 filiales en toda Europa, se estructura en torno al principio rector central de operar en ciclos. El negocio principal es la producción y procesamiento de carne de ave. Aquí es donde GEPRO desempeña un papel importante: aunque la fabricación de productos termina con el producto final, el ciclo de producción no lo hace. Esto se debe a que el Grupo PHW procesa cada animal por completo.

El modelo de negocio de GEPRO se basa en la utilización de subproductos de matadero del procesamiento de aves. Estos incluyen, por ejemplo, residuos de carne de ave, sangre, plumas y huesos. También se procesan huevos enteros. Los únicos residuos generados durante todo el proceso de producción son agua y lodos de depuradora orgánicos, que se utilizan en plantas de biogás para generar energía.

Economía circular como principio rector

Los productos proteicos y las grasas de alta calidad obtenidos se producen para su posterior procesamiento en la industria de piensos y la producción de energía. "Nuestro lema 'Vamos más allá' también implica que iniciamos un proceso de reciclaje completamente nuevo al final de una cadena de valor holística. A través de una utilización completa y de alta calidad, no solo creamos materias primas valiosas, sino que también contribuimos activamente al medio ambiente. Aseguramos los recursos y los conservamos al mismo tiempo durante todo el proceso de producción y logística", explicó Bernd große Holthaus, director general de GEPRO Geflügel-Protein Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG, en un comunicado de prensa.

Todo esto aumenta la sostenibilidad de la agricultura y la producción de alimentos al reducir la huella de carbono de toda la cadena de valor de los alimentos de origen animal. La agenda de sostenibilidad de la filial del Grupo PHW, publicada este año, explica exactamente cómo funciona el concepto de economía circular de GEPRO dentro de la cadena de valor para la alimentación animal.

Instalaciones modernas y procesos eficientes

La mayor parte del procesamiento tiene lugar en la sede central de Diepholz, Baja Sajonia, que ocupa una superficie de unos 70.000 m². En 2018, se puso en marcha una planta en Bogen, Baja Baviera. La particularidad de esta instalación de producción es que está integrada en la filial de PHW Donautal Geflügelspezialitäten. Esto es único en la industria, lo que significa que las materias primas pueden procesarse directa, regional y absolutamente frescas, sin desvíos.

La filial de PHW se basa íntegramente en tecnología de última generación, como el secado por pulverización, los procesos de fusión húmeda y la producción a baja temperatura, para fabricar proteínas y grasas de alta calidad y fácil digestión. Además, GEPRO investiga y prueba constantemente las últimas técnicas para hacer que el proceso de producción sea lo más eficiente y sostenible posible.

Enfoque en el bienestar animal

Otra novedad en la industria es la introducción de la gama de productos de bienestar animal "Donau Pro Nature®", que se produce exclusivamente en la planta de Bogen y utiliza únicamente materias primas de pollos criados en el "sistema de alojamiento 3" ("Haltungsform 3").

Además, GEPRO es socio del sistema de la cadena de proceso QS para alimentos para mascotas desde 2023. Esto convierte a la filial de PHW en la primera empresa de Alemania en la categoría de alimentos para mascotas autorizada para suministrar materias primas certificadas por ITW ("Initiative Tierwohl").

El futuro

De cara al futuro, la filial de PHW está trabajando con su empresa asociada A&L Tierfrischmehl Produktions GmbH para desarrollar una central eléctrica de biomasa, que se espera que entre en funcionamiento en 2026. Cubrirá la totalidad de la demanda de vapor y aproximadamente el 40% de la demanda de electricidad de la sede central, exclusivamente con materias primas renovables. Al mismo tiempo, se está planificando una red de calefacción urbana para transferir el calor residual de la producción a la ciudad de Diepholz y a otros consumidores locales como escuelas, piscinas públicas y hospitales. A cambio, GEPRO recibiría agua enfriada.

Hoy en día, GEPRO vende sus productos en todo el mundo y cuenta con oficinas de ventas en Europa del Este y Asia. La filial de PHW sentó las bases para su expansión internacional hace años con su proximidad estratégica a los puertos marítimos alemanes (Hamburgo, Bremerhaven, Wilhelmshaven) a través de un almacén y un centro logístico en Bremen.