Invest International está apoyando a la empresa holandesa de proteína de insectos Protix con un préstamo de desarrollo de 1 millón de euros para explorar la viabilidad de construir, junto con socios locales, una instalación circular de proteína de insectos en Corea del Sur.
Corea del Sur es un país con uno de los sistemas de gestión de residuos de alimentos más avanzados del mundo. Todos los días, se recolectan y procesan más de 15.000 toneladas de residuos de alimentos, no solo de los hogares, sino también de restaurantes, supermercados y empresas de servicios de alimentos. A diferencia de la UE, donde aún no se permite el uso de estos flujos de residuos de alimentos como alimento para insectos (debido a restricciones regulatorias), las regulaciones de Corea del Sur permiten que los residuos de alimentos de estas fuentes comerciales se conviertan de manera segura en alimento para insectos.
"En Corea del Sur, se juntan dos factores importantes: las regulaciones son más favorables y la infraestructura de residuos de alimentos está muy avanzada. El país otorga gran importancia al aprovechamiento completo de todos los valiosos nutrientes que ingresan al país, por lo que han desarrollado un sistema de gestión de residuos de alimentos tan bien organizado, lo que lo convierte en una excelente opción para Protix", dijo Stijn Harms, director de Proyectos y Tecnología de Protix.
A través de una asociación con socios locales líderes, Protix estudiará la construcción de una nueva instalación capaz de reciclar hasta 130.000 toneladas de residuos de alimentos anualmente. Esta instalación, dos veces más grande que la actual planta de Protix en los Países Bajos, transformaría los flujos de residuos de alimentos y los subproductos agroalimentarios en proteína, aceite y fertilizante sostenibles, lo que ayudaría a construir un sistema alimentario más circular.
Expandir tecnologías innovadoras como la producción de proteínas a base de insectos en nuevos mercados no solo requiere experiencia técnica, sino que también exige una inversión inicial significativa. Para la expansión de Protix en Corea del Sur, estos costos iniciales incluyen estudios de viabilidad, trabajo legal y diseño técnico.
Ahí es donde entra Invest International. A través de su Acelerador de Desarrollo, Invest International proporcionó un préstamo de desarrollo condicional de 1 millón de euros, lo que ayuda a Protix a financiar esta fase crítica de viabilidad.
