miXscience (Grupo Avril) presentó dos nuevos productos para la industria de alimentos acuícolas en Aquaculture Europe: Valopro Fit y la gama PROVEA.
Un nuevo potenciador digestivo
La industria de alimentos acuícolas ha estado reduciendo el uso de ingredientes de origen marino en los últimos años, avanzando hacia ingredientes de origen vegetal. Sin embargo, los altos niveles de inclusión de proteínas vegetales en la dieta pueden ser desafiantes, ya que a menudo se asocian con efectos perjudiciales en el crecimiento, la eficiencia alimenticia, la disbiosis intestinal y la respuesta inmunitaria, amenazando la rentabilidad de las principales especies acuícolas.
Para abordar estos problemas, miXscience desarrolló un potenciador digestivo, Valopro Fit, que ayuda a mitigar el impacto negativo de los alimentos desafiantes. El nuevo producto se basa principalmente en ingredientes de origen vegetal, combinados con otros componentes de recubrimiento que garantizan cohesividad y resistencia a la extrusión.
Stéphane Frouel, gerente de I+D, presentó en Aquaculture Europe resultados que muestran la eficacia de este nuevo producto cuando la trucha arcoíris se enfrenta a estrés nutricional. Truchas arcoíris que habían sido sometidas previamente a inflamación con sulfato de dextrano sódico (1%) durante 10 días, fueron alimentadas con un alimento subóptimo (bajos niveles de ingredientes marinos) y un alimento subóptimo suplementado con Valopro Fit en diferentes niveles. Estas dietas se compararon con un alimento óptimo durante 87 días.
Los resultados presentados por Stéphane mostraron una inflamación reducida, una respuesta al estrés mejorada, el refuerzo de las uniones estrechas intestinales y la optimización de la digestión, absorción y digestibilidad de nutrientes en la trucha.
"El alimento subóptimo, con una reducción drástica de ingredientes marinos, suplementado con Valopro Fit ofreció un rendimiento y resiliencia comparables a los de los alimentos óptimos, con un valor añadido real en el bienestar de los peces ante desafíos nutricionales", explicó Stéphane.
Valopro Fit es un potenciador digestivo sostenible que actúa directamente a nivel animal, creando un círculo virtuoso de beneficios, como un aumento en la resistencia general de los peces, la preservación de la integridad intestinal, la mejora de la digestibilidad y el transporte de nutrientes, la optimización de la eficiencia alimenticia y el mantenimiento del rendimiento de crecimiento. "Estos efectos combinados benefician no solo al animal individual, sino también al sistema de producción y al medio ambiente", dijo Stéphane.
El producto se basa en una matriz VSTAR específica. Ha sido diseñado para resistir las altas temperaturas a las que se expone el alimento durante el procesamiento, como la extrusión.
Concentrados de proteínas
La compañía también lanzó la gama PROVEA, concentrados de proteínas de fuentes vegetales: haba y guisante. Estos concentrados, de origen y procesamiento local en Francia, tienen como objetivo mejorar la composición nutricional y la digestibilidad de las especies acuáticas, proporcionando alternativas proteicas sostenibles para la formulación de alimentos acuícolas.
La gama PROVEA ofrece una solución nutricionalmente avanzada y ambientalmente responsable para la formulación de alimentos acuícolas. "Al aprovechar las proteínas de origen vegetal de origen local, apoyamos prácticas sostenibles y contribuimos al desarrollo de un sector acuícola más resiliente", dijo la compañía. "El uso de estos innovadores concentrados de proteínas en alimentos acuícolas ofrece varios beneficios, incluidos la mejora de la digestibilidad de los nutrientes en los animales, la reducción del impacto ambiental, la optimización de los costos del alimento y una mayor trazabilidad de los ingredientes del alimento".
Los concentrados de proteínas tienen un impacto ambiental reducido, que oscila entre 0.8 y 1.3 kg de CO2e por kg de concentrado (desde el campo hasta la salida de la planta de miXscience), y son completamente trazables.
