La tilapia, inmensamente popular por su alto valor nutricional y bajo costo de producción, ha sido reconocida recientemente como el segundo pescado más cultivado a nivel mundial. Dado el aumento en la producción global de tilapia, de 369.000 toneladas métricas a principios del siglo XXI a 6 millones de toneladas métricas en 2020, un nuevo libro busca servir como guía para operadores de criaderos y emprendedores acuícolas.

Tilapia Farming: Breeding Plans, Mass Seed Production, and Aquaculture Technologies (Cultivo de Tilapia: Planes de Cría, Producción Masiva de Alevines y Tecnologías Acuícolas) proporciona la información más reciente sobre el cultivo global de tilapia, la cría de reproductores en criaderos, nuevas tecnologías acuícolas, manejo de la alimentación y la salud de los peces, y consideraciones de seguridad alimentaria y cadena de suministro.

Escrito por un experto líder en investigación y desarrollo de acuicultura, este libro introduce a los lectores en la industria global de la acuicultura de tilapia y ofrece información clave sobre la biología general y reproductiva de la tilapia.

Los primeros capítulos exploran el manejo de reproductores y el desarrollo y operación de sistemas comerciales de producción de alevines de tilapia de sexo mixto y monosexo, sistemas de cultivo semi-intensivos y sistemas de cultivo intensivos. Los capítulos centrales exploran nuevas tecnologías de cultivo de tilapia, alimentación y pienso, enfermedades principales y manejo de la salud de la tilapia. Los capítulos finales discuten conceptos prácticos en seguridad alimentaria, procesamiento y comercio, y las perspectivas futuras de la industria.

Puedes consultar el libro aquí.