A nivel mundial, la acuicultura produjo 87,1 millones de toneladas de animales acuáticos en 2020, alcanzando un nuevo récord, y se espera que se expanda aún más en la próxima década, según la FAO. Los piensos acuícolas representan el único elemento de costo operativo más grande para la mayoría de las granjas acuícolas alimentadas y también son uno de los mayores contribuyentes a la huella de carbono de la acuicultura, por lo tanto, juegan un papel fundamental en la sostenibilidad de las granjas acuícolas. La pandemia de COVID-19 y las consecuencias del conflicto entre Rusia y Ucrania también han traído nuevos problemas e impactado los costos de producción de piensos acuícolas, agregando más desafíos a la industria. Las tecnologías y desarrollos recientes han permitido abordar la acuicultura sostenible desde diferentes perspectivas, brindando nuevas soluciones para una producción acuícola más sostenible y rentable. Estas presentaciones, parte de una conferencia organizada en VICTAM Asia en 2022, discuten mejoras en el proceso de fabricación de alimentos para reducir costos y consumo de energía, ingredientes sostenibles y abastecimiento responsable, y estrategias para mejorar la salud animal a través de los piensos acuícolas.

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