BioMar ha aumentado significativamente los niveles de vitamina D3 en todas sus dietas para salmón.

En 2019, la UE elevó los niveles máximos permitidos de vitamina D3 en piensos acuícolas para salmónidos de 2.500 a 60.000 UI/kg. BioMar llevó a cabo una investigación para explorar cómo una suplementación mejorada con vitamina D3 impactaría en las dietas de salmónidos. La investigación confirmó que niveles dietéticos más altos de vitamina D3 conducían a un aumento proporcional en el contenido de vitamina D3 del filete sin afectar negativamente el rendimiento del pescado, la ingesta de pienso o la conversión alimenticia.

"La vitamina D es crucial para la salud de los peces, ya que apoya el desarrollo óseo, la regulación del calcio y la función inmunitaria", afirmó Pedro Gómez Requeni, científico sénior de I+D en BioMar, en un comunicado de prensa. "Nuestra investigación confirma que los piensos con niveles optimizados de vitamina D3 enriquecen el contenido de vitamina D del filete manteniendo un rendimiento óptimo del pescado".

BioMar ha aprovechado el aumento de los niveles máximos permitidos de vitamina D3. Los acuicultores obtendrán automáticamente dietas para salmón que promueven un rendimiento óptimo de los peces, al tiempo que producen filetes con un valor nutricional mejorado, apoyando la diferenciación del mercado y las preferencias de los consumidores por alimentos ricos en nutrientes.

"Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de la vitamina D para su salud", dijo Simon Wadsworth, director de I+D en BioMar. "Al formular piensos que enriquecen naturalmente los filetes de pescado, estamos ayudando a los acuicultores a ofrecer productos con valor añadido y apoyando los objetivos de salud pública".

El mayor contenido de vitamina D3 en los filetes de salmón contribuirá a una mayor ingesta dietética de los consumidores, ayudando a suplir la insuficiencia generalizada de vitamina D en muchas poblaciones.

"Esta es una mejora práctica en la formulación con un impacto de gran alcance", concluyó Simon. "Apoya la salud de los peces, ayuda a los acuicultores a diferenciar sus productos y ofrece a los consumidores un perfil nutricional mejorado".