La compañía de genómica impulsada por inteligencia artificial, NRGene Canada, se ha unido a Ile-a-la-Crosse Fish Company, una organización comunitaria canadiense dedicada a prácticas pesqueras sostenibles. Juntas, estas empresas emplearán larvas de la mosca soldado negra (BSF por sus siglas en inglés) para transformar los residuos del procesamiento de pescado en recursos de alto valor, incluidos proteínas de alta calidad para las industrias de alimentos para mascotas y acuicultura, así como fertilizantes orgánicos ricos en nutrientes.
NRGene Canada utiliza tecnología para abordar diversas aguas residuales mediante el desarrollo de variedades personalizadas de BSF adaptadas a subproductos específicos. En este proyecto, NRGene optimizará cepas de BSF para residuos del procesamiento de pescado, maximizando la eficiencia de los recursos mientras se crean productos de alto valor.
La empresa proporcionará ciencia y tecnología únicas para desarrollar un protocolo de alimentación personalizado y optimizado para los residuos de pescado de Ile-a-la-Crosse. La desarrollo de este protocolo tendrá lugar en el recientemente inaugurado Centro de Insectos de América del Norte (NAIC, por sus siglas en inglés) en Saskatoon, un esfuerzo colaborativo entre NRGene Canada y Bühler.
“Con nuestra experiencia única en agrotecnología y calibración de alimentos, podemos optimizar el uso de cualquier desecho”, afirmó Gil Ronen, CEO de NRGene Canada. “Al convertir los desechos de pescado en productos de alto valor, no solo estamos abordando desafíos ambientales, sino también creando nuevas oportunidades económicas.”
Instalación a escala comercial
Tras el desarrollo del protocolo de alimentación, ambas empresas establecerán una instalación comercial de última generación en las instalaciones de Ile-a-la-Crosse. La planta procesará grandes volúmenes de residuos de pescado anualmente, apoyando una economía más sostenible y diversificada en el norte de Saskatchewan.
“Nuestra comunidad está emocionada de estar a la vanguardia de este proyecto innovador”, dijo Tyler Morin, CEO de Ile-a-la-Crosse Fish Company. “Esta asociación se alinea con nuestros valores empresariales y culturales de sostenibilidad y aprovechamiento de recursos, al tiempo que abre puertas a nuevos empleos y crecimiento económico.”
“La colaboración con Ile-a-la-Crosse Fish Company destaca el potencial transformador de la agrotecnología y las asociaciones comunitarias”, comentó Masood Rizvi, gerente general de NRGene Canada. “Juntos, estamos impulsando un nuevo modelo de gestión de desechos y eficiencia de recursos en Saskatchewan.”
